Sauteuses, Braseros et Couvercles

139 produits

En savoir plus sur les sauteuses commerciales

Notre collection de sauteuses est conçue pour libérer votre créativité culinaire. Ces poêles offrent une polyvalence inégalée, vous permettant d'expérimenter diverses techniques de cuisson au-delà de la simple cuisson à la poêle. De la friture peu profonde au braisage, en passant par la cuisson au four et au four, les sauteuses sont des outils polyvalents conçus pour les chefs amateurs et professionnels.

Nous proposons des options en aluminium pour une excellente conductivité thermique, tandis que les options en acier inoxydable offrent une résistance supérieure et des performances durables. Nous proposons plusieurs styles de poignées, vous trouverez donc celle qui vous convient le mieux !

FAQ sur les sauteuses commerciales

A quoi sert une sauteuse ?

Les sauteuses peuvent être utilisées pour faire revenir, frire, saisir et bien plus encore. Les parois droites d'une sauteuse professionnelle maintiennent les ingrédients à l'intérieur de la poêle pendant la cuisson.

Quel type de poêle est le meilleur pour faire sauter ?

Pour faire revenir correctement les aliments, il faut une poêle à fond large et plat. Les bords droits et courts permettent de maintenir les ingrédients à l'intérieur de la poêle pendant la cuisson.

Une sauteuse est-elle la même chose qu’une poêle à frire ?

Une sauteuse a un fond large et plat et des côtés courts et droits, tandis qu'une poêle a également un fond large et plat, mais les côtés courts sont inclinés ou légèrement incurvés.

Quelle est la différence entre une poêle et une sauteuse ?

Une poêle est la même chose qu'une poêle à frire. Les poêles et les sauteuses ont toutes deux un fond large et plat ; seuls les côtés diffèrent. Les sauteuses et les poêles ont des côtés courts - les côtés des poêles à sauter sont droits et ceux des poêles sont courbés ou inclinés.