Fournitures de service pour bar

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Plateaux de service, tapis de plateau et tabliers pour le personnel de bar et de salle

La section Articles de service pour bar couvre l'équipement que les serveurs transportent et portent : plateaux de service antidérapants, tapis de plateau, ainsi que des tabliers à bavette, de bistro, de taille et de service. Les plateaux proviennent de marques comme Cambro, Service Ideas, Vollrath, Dudson et G.E.T. ; les tabliers sont signés Premium Uniforms, Mercer, Chef Revival et Blackwood.

Cette catégorie fait partie des Articles de bar. Utilisez-la pour équiper vos barmans et serveurs de plateaux qui maintiennent la verrerie stable et de tabliers munis de poches pour stylos, ouvre-bouteilles et carnets de commandes.

Contenu de cette collection

  • Plateaux de service antidérapants – Plateaux Cambro Camtread, Treadlite et Polytread offerts en formats ronds, rectangulaires et ovales, allant de 9 po de diamètre à 23 po x 29 po pour le service d'assiettes complètes.
  • Plateaux en inox et de présentation – Plateaux en inox Service Ideas avec inserts antidérapants amovibles, ainsi que des plateaux Vollrath, Dudson et G.E.T. pour la présentation en salle.
  • Tapis de plateau – Tapis antidérapants Vollrath qui se posent sur un plateau pour empêcher les verres de glisser.
  • Tabliers à bavette – Tabliers à bavette Premium Uniforms, Mercer Genesis, Chef Revival et Blackwood, avec ou sans poches, offerts en couleurs unies ou à rayures.
  • Tabliers de bistro, de taille et de service – Tabliers de bistro longs, tabliers de bistro à quatre sens, tabliers de taille et tabliers de service à multiples poches pour le personnel de salle.
  • Tabliers jetables – Tabliers jetables BIOS pour la préparation salissante ou les événements courts.

Points à considérer lors du choix de vos plateaux de service et tabliers

  • Surface du plateau – Les surfaces texturées et antidérapantes comme Camtread maintiennent les boissons stables ; un plateau lisse nécessite un tapis antidérapant séparé.
  • Taille et forme du plateau – Les plateaux ronds de 11 à 16 po conviennent au service des boissons ; les plateaux ovales et les grands plateaux rectangulaires servent au transport des repas.
  • Style de tablier selon le poste – Les tabliers à bavette sont parfaits pour les barmans et les commis de bar ; les tabliers de bistro et de taille conviennent aux serveurs ; les tabliers avec porte-monnaie gardent l'argent et les cartes à portée de main.
  • Poches – Évaluez ce que le personnel transporte (stylos, tire-bouchons, carnets de commandes, téléphones) et choisissez des configurations de poches adaptées.
  • Couleur et image de marque – Choisissez des couleurs de plateaux et de tabliers qui s'harmonisent avec votre décor et assurez une apparence uniforme d'un quart de travail à l'autre.

Foire aux questions

Pourquoi utiliser un plateau antidérapant pour le service des boissons ?

Une surface caoutchoutée ou texturée empêche les verres de glisser lorsque les serveurs se déplacent dans une salle occupée, réduisant ainsi les risques de renversement et de bris.

Quelle taille de plateau est idéale pour le service de cocktails ?

Les plateaux ronds de 14 et 16 po sont le choix courant pour transporter des boissons ; les modèles ovales plus grands sont préférables pour le service des repas.

Tablier à bavette ou tablier de bistro ?

Les tabliers à bavette protègent la poitrine et sont privilégiés derrière le bar ; les tabliers de bistro couvrent de la taille vers le bas et sont populaires auprès du personnel de salle.

Puis-je ajouter un tapis antidérapant à un plateau existant ?

Oui. Les tapis antidérapants Vollrath se posent sur un plateau lisse pour maintenir la verrerie en place.

Vous préférez discuter de vos besoins ? Trouvez un représentant Russell Hendrix.