Congélateurs à crème glacée et à nouveautés

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Les congélateurs pour crème glacée et produits fantaisie maintiennent les desserts glacés à une température idéale pour le service à la boule ou en libre-service. La gamme actuelle comprend le modèle EFI Versa-Display FICDC-47, un comptoir vitrine rond de 47 pouces pour crème glacée, destiné aux glaciers, cafés et comptoirs de desserts.

Pour les vitrines de présentation et de conservation de gelato de la marque Nemox, consultez la section Réfrigérateurs et congélateurs de marchandisage. La gamme complète se trouve dans Équipement de réfrigération, de congélation et à glace.

Ce que contient cette collection

  • Comptoirs vitrines : Congélateurs de présentation avec bacs conservés sous vitre pour que le personnel puisse servir à la demande, comme le modèle EFI FICDC-47.
  • Congélateurs pour produits fantaisie et stockage : Pour les produits fantaisie emballés et les bacs de réserve, consultez les congélateurs à porte vitrée dans la section Marchandisage et les unités à porte pleine dans les congélateurs verticaux.

Points à considérer lors du choix d'un congélateur à crème glacée

  • Nombre de parfums : Comptez le nombre de bacs que vous souhaitez présenter et prévoyez de l'espace pour le stock de réserve.
  • Service à la boule vs stockage : Les comptoirs vitrines maintiennent le produit à une température facile à servir ; les congélateurs de stockage le maintiennent à une température plus basse pendant des périodes prolongées.
  • Encombrement et accès : Vérifiez la largeur et déterminez si le personnel travaillera d'un côté pendant que les clients visualisent les produits de l'autre.
  • Emplacement : Gardez les unités à l'écart des sources de chaleur et du soleil direct, qui forcent le compresseur à travailler davantage et peuvent ramollir le produit.

Foire aux questions

Qu'est-ce qu'un comptoir vitrine ?

Un congélateur de présentation qui conserve les bacs de crème glacée sous vitre à une température idéale pour faire des boules, permettant aux clients de voir les parfums et au personnel de servir directement.

Ai-je besoin d'un congélateur de stockage séparé ?

Généralement, oui. Il est préférable de gérer les bacs de réserve et le durcissement dans un congélateur de stockage plus froid.

Où puis-je trouver des vitrines pour gelato ?

Les vitrines de présentation et de stockage de gelato Nemox sont répertoriées dans la section Réfrigérateurs et congélateurs de marchandisage.

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