Lames de fabrication allemande, plébiscitées par les chefs, les bouchers et les équipes de restauration.
Depuis 1778, F. Dick (Friedr. Dick) fabrique des couteaux et des outils pour les cuisines professionnelles. Fondée à Esslingen, en Allemagne, l'entreprise est devenue un spécialiste mondial de la coutellerie, reconnu pour son acier haute performance, ses formes de lames spécialement conçues et sa qualité fiable pour les chefs, les bouchers et les transformateurs alimentaires du monde entier.
Cette collection présente les produits essentiels F. Dick pour la restauration au Canada : couteaux de chef et de cuisine, couteaux à désosser et de boucherie, couteaux à fileter et à découper, couteaux à pain et utilitaires, couteaux d’office et à éplucher, ainsi que des protège-lames, des fusils à aiguiser et des tabliers. Des modèles classiques de boucher aux séries modernes comme 1905 et Red Spirit, chaque gamme offre un équilibre parfait entre tenue de coupe, ergonomie et durabilité pour un usage quotidien.
Les aciers et traitements de lame professionnels F. Dick sont conçus pour conserver un tranchant exceptionnel tout en résistant aux taches et à la corrosion. De nombreux manches offrent une prise en main sûre et confortable, même en milieu humide, et la transition entre la lame et le manche est fluide pour un nettoyage hygiénique. F. Dick est ainsi parfaitement adapté aux travaux de préparation, de fabrication et d'usinage exigeants où la sécurité et la régularité sont essentielles.
Que vous équipiez un restaurant, une boucherie, une poissonnerie ou une cuisine collective, F. Dick propose des gammes de couteaux et des styles de manches adaptés à votre flux de travail et à votre budget. Utilisez cette collection pour équiper vos nouveaux employés, uniformiser votre outillage de couteaux entre les postes de travail ou moderniser vos lames existantes avec des couteaux de fabrication allemande.
Questions fréquentes sur les couteaux F. Dick
Qui est F. Dick ?
F. Dick (Friedr. Dick) est un fabricant allemand de coutellerie fondé en 1778 à Esslingen, en Allemagne. L'entreprise est spécialisée dans les couteaux professionnels, les fusils à aiguiser et les outils connexes destinés aux chefs, aux bouchers et à l'industrie agroalimentaire, et demeure une marque reconnue dans les cuisines professionnelles du monde entier.
Quels types de produits propose F. Dick ?
F. Dick fabrique une gamme complète d'outils professionnels : couteaux de chef, couteaux de cuisine, couteaux à désosser et de boucher, couteaux à fileter et à découper, couteaux à pain et utilitaires, couteaux d'office et à éplucher, hachoirs, fusils à aiguiser, protège-lames, étuis à couteaux et accessoires, ainsi que des tabliers et des outils spécialisés pour la transformation de la viande et des fruits de mer.
Quelles sont les principales séries de couteaux F. Dick ?
Les séries professionnelles les plus populaires comprennent les gammes classiques de boucher, la série 1905 inspirée du patrimoine avec ses colliers de manche distinctifs, les couteaux modernes Red Spirit avec manches rouges et des gammes haut de gamme telles que la 1778. Chaque série offre son propre équilibre entre design, prise en main et prix, vous permettant ainsi d'adapter les couteaux aux besoins de votre activité.
Les couteaux F. Dick sont-ils adaptés aux cuisines commerciales au Canada ?
Oui. Les couteaux F. Dick sont spécialement conçus pour un usage professionnel et sont largement utilisés dans les restaurants, boucheries, poissonneries et cuisines collectives canadiennes. Leurs lames et manches sont conçus pour une durabilité optimale, un tranchant durable et un nettoyage hygiénique, même en cas d'utilisation intensive.
Comment entretenir les couteaux F. Dick ?
Pour une performance optimale, F. Dick recommande de laver les couteaux à la main avec un détergent doux, de les sécher immédiatement et de les ranger en toute sécurité sur une barre magnétique, dans un bloc ou dans un protège-lame. Un affûtage régulier et périodique permettra de préserver la qualité du tranchant. Le lavage au lave-vaisselle est déconseillé, car il peut émousser le tranchant et fragiliser les manches à la longue.
Les couteaux F. Dick sont-ils réservés aux bouchers ?
Non. Bien que F. Dick soit une marque réputée dans le secteur de la boucherie et de la transformation de la viande, elle propose également une vaste gamme de produits destinés aux chefs de restaurant, aux transformateurs de produits de la mer et à la restauration en général. De nombreuses séries comprennent des couteaux de chef, des santokus, des couteaux à découper et des couteaux utilitaires, en plus des modèles traditionnels de boucher.
Les couteaux F. Dick sont-ils garantis ?
Les couteaux F. Dick sont garantis par le fabricant contre tout défaut de matériaux et de fabrication. Les conditions de garantie peuvent varier selon la région et le distributeur, mais en général, les défauts de fabrication sont couverts si les couteaux sont utilisés et entretenus conformément aux instructions.
