Tasses, mugs et soucoupes

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Le service de boissons chaudes nécessite le contenant adapté à chaque boisson : tasses à espresso de 2,5 oz, tasses à cappuccino de 7 à 10 oz, tasses à thé de 8 oz, tasses à café, tasses en verre pour café irlandais et les soucoupes assorties. Cette collection comprend également des tasses isothermes en plastique pour le secteur de la santé et le service aux chambres.

Découvrez les gammes de Steelite, Libbey (World Tableware et Syracuse), Churchill, Browne, Cameo, Tableware Solutions, Cambro et Aladdin Temp-Rite. Ces articles se trouvent dans nos catégories Vaisselle et Articles de boisson.

Types de tasses, bols et soucoupes

  • Tasses à espresso – petites tasses de 2,5 à 3,5 oz qui conservent la chaleur pour un café simple ou double.
  • Tasses à cappuccino et latte – tasses plus larges de 7 à 10 oz qui mettent en valeur le « latte art », y compris les couleurs Rustics de Tableware Solutions.
  • Tasses à thé – tasses classiques en porcelaine de 8 oz pour le thé et le café filtre, souvent accompagnées de soucoupes assorties.
  • Tasses en verre – tasses pour boissons chaudes Libbey et tasses à café irlandais Pasabahce pour les boissons superposées et alcoolisées.
  • Tasses en plastique et isothermes – tasses Cambro Camwear, Cambro Shoreline et Aladdin Temp-Rite Allure pour les plateaux-repas des patients et les zones à haut risque de bris.
  • Soucoupes – soucoupes à simple ou double alvéole, dans des tailles allant d'environ 4,5 po à 6,5 po pour s'adapter à des tasses spécifiques.

Éléments à considérer lors du choix des tasses et bols

  • Adaptez la capacité à vos recettes – choisissez la taille des tasses en fonction de vos doses de machine à espresso et de vos volumes de lait pour que les boissons semblent pleines plutôt que vides.
  • Adaptation de la soucoupe – les soucoupes à double alvéole conviennent à plusieurs tailles de tasses ; les soucoupes à simple alvéole doivent correspondre au diamètre du pied de la tasse.
  • Rétention de la chaleur – les parois en porcelaine épaisse conservent la température plus longtemps ; les tasses isothermes en plastique sont conçues pour les plateaux qui doivent être transportés.
  • Empilage – les tasses empilables permettent d'économiser de l'espace sur les étagères derrière le bar et sur le chauffe-tasses de la machine à espresso.
  • Durabilité – les tasses en plastique et en mélamine conviennent au secteur de la santé et au libre-service ; la porcelaine est idéale pour le service à table et les cafés.

Foire aux questions

Quelle taille de tasse dois-je utiliser pour un cappuccino ?

La plupart des cafés servent les cappuccinos dans des tasses de 6 à 8 oz et les lattes dans des tasses ou bols de 10 à 12 oz. Adaptez la tasse à votre pichet à lait et au volume de votre dose de café.

Ai-je besoin de soucoupes à double alvéole ?

Une soucoupe à double alvéole possède deux anneaux, ce qui lui permet d'accueillir plusieurs tailles de tasses, réduisant ainsi le nombre de références (SKU) de soucoupes à stocker.

Quelles tasses utiliser pour la distribution de repas en milieu hospitalier ?

Les tasses isothermes en plastique, telles que l'Aladdin Temp-Rite Allure et la Cambro Shoreline, sont conçues pour les plateaux des patients et s'utilisent avec des couvercles et des bases dans les systèmes de livraison.

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