Couteau Santoku à bascule Zwilling | Miyabi 5000 MCD, 7", bouleau

Le couteau Santoku à bascule Zwilling Miyabi 5000 MCD de 7 pouces est fabriqué en acier en poudre de micro-carbure SG2 protégé par 100 couches d'acier. La lame subit un processus de durcissement à la glace pour un tranchant exceptionnel et passe par un processus Honbazuke en 3 étapes affûté à la main pour créer un 9,5 ° à 12 ° bord.

Ce couteau Santoku est conçu pour être utilisé pour un style de coupe à bascule et possède un profil de lame japonais. Le dos et le talon arrondis rendent ce manche en bouleau Karelin non seulement confortable mais aussi attrayant. Il est recommandé de le laver à la main uniquement.

Longueur de la lame : 7"
Longueur totale : 12,68"
Largeur : 0,87"
Type de poignée : Soie dissimulée
Type de bord : Bord fin
Finition des bords : Honbazuke Edge
Méthode de fabrication : Soudé
Dureté de la lame : 62-64 HRC
Couleur du manche : Marron
Fabriqué au Japon

ATTENTION : Zwilling a mis à jour ses codes produits.
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