Couteau Shotoh Zwilling | Miyabi 5000 FC-D, 5,5", Pakka noir

Le couteau Shotoh Miyabi Kaizen 5000 FC-D de 5,5 pouces de Zwilling offre des formes de lames japonaises authentiques fabriquées à partir de compositions d'acier de première qualité, superposées dans des motifs de style damassé exotiques puis durcies, trempées et affûtées pour un tranchant extraordinaire. Le processus de meulage, d'affûtage et de polissage en 3 étapes crée un tranchant exceptionnel et tout le tranchant peut être utilisé car il n'y a pas de protège-doigts.

Le traversin permet d'éviter les callosités afin que vous puissiez avoir à la fois un couteau et des mains lisses. Sa lame est dotée d'un noyau de lame en acier au carbure fin FC61 et de 48 couches d'acier entourant le noyau. La lame durcie à la glace ajoute de la résilience. Évitez d'utiliser des planches à découper en verre, en céramique ou en pierre, car cela émousserait le couteau et il est recommandé de le laver à la main uniquement.

Longueur de la lame : 5,5"
Longueur du manche : 4,53"
Longueur totale : 10,24"
Largeur : 0,71"
Type de poignée : Soie dissimulée
Type de bord : Bord fin
Finition des bords : Honbazuke Edge
Méthode de fabrication : Soudé
Dureté de la lame : 60-62 HRC
Couleur du manche : Noir
Fabriqué au Japon  

ATTENTION : Zwilling a mis à jour ses codes produits.
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