Couteau Shotoh Zwilling | Miyabi 5000 FC-D, 3,5", Pakka noir

Ayez un beau couteau fonctionnel et durable avec le couteau Shotoh Miyabi 5000 FC-D de 3,5 pouces de Zwilling. La taille compacte est idéale pour couper ou éplucher les petits fruits et légumes. Chaque lame est fabriquée avec un noyau en acier FC61 avec 48 couches extérieures en acier de conception Damas. Il a un tranchant symétrique, il peut donc être utilisé aussi bien par les chefs droitiers que gauchers.

Le couteau Shotoh est doté d'un processus de meulage, d'affûtage et de polissage en 3 étapes pour conserver son tranchant et il n'y a pas de protège-doigts, ce qui permet d'utiliser tout le tranchant. Il est doté d'un manche en bois Pakka collé au demi-mitre. Cette connexion lisse empêche les callosités d'avoir à la fois un couteau lisse et des mains.

Conservez le tranchant de votre lame en évitant les planches à découper en verre, en céramique ou en pierre. Recommandé pour le lavage à la main uniquement. La lame est durcie à la glace pour plus de résistance et a une dureté Rockwell d'environ 61.

Longueur de la lame : 3,5"
Longueur totale : 8"
Largeur : 0,71"
Type de poignée : Soie dissimulée
Type de bord : Bord fin
Finition des bords : Honbazuke Edge
Méthode de fabrication : Soudé
Dureté de la lame : 60-62 HRC
Couleur du manche : Pakka Black
Fabriqué au Japon

ATTENTION : Zwilling a mis à jour ses codes produits.
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