Couteau Gyutoh Zwilling | Miyabi 5000 FC-D, 6", Pakka Noir

Le couteau Gyutoh Zwilling Miyabi 5000 FC-D 6" est le couteau de chef idéal de style japonais. Ce couteau à usage général est idéal pour couper de plus gros morceaux de viande et de légumes et est fabriqué en acier au carbure fin dur pour un tranchant exceptionnel et une rétention du tranchant. Évitez d'utiliser des planches à découper en verre, en céramique ou en pierre car elles émousseront le couteau. Pour un meilleur entretien, il est recommandé de laver le couteau à la main.

• Noyau de lame en acier au carbure fin FC61
• 48 couches d'acier entourant le noyau créent le design Damas
• FRIODUR durci à la glace pour une dureté extrême
• Dureté Rockwell d'environ 61
• Manche en bois de Pakka accentué par une broche en mosaïque d'acier et un embout de poignée

Longueur de la lame : 6"
Longueur du manche : 5,24"
Longueur totale : 11,93"
Largeur : 1"
Type de poignée : Soie dissimulée
Type de bord : Bord fin
Finition des bords : Honbazuke Edge
Méthode de fabrication : Soudé
Dureté de la lame : 60-62 HRC
Couleur du manche : Pakka Black
Fabriqué au Japon  

ATTENTION : Zwilling a mis à jour ses codes produits.
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