Pitco | Friteuse à plancher à gaz économique Energy Star de la série Value, 35 lb, gaz naturel

Une construction robuste qui résiste à une utilisation intensive. La friteuse à gaz économique Pitco de 15,9 kg (35 lb) de la série Value, certifiée Energy Star, est dotée d'une cuve soudée avec une finition grenaillée ultra-lisse pour un nettoyage facile. Ses pieds réglables de 23 cm (9 po) assurent la mise à niveau de l'appareil. Son extérieur entièrement en acier inoxydable est doté d'une veilleuse permanente qui fournit une flamme prête à l'emploi lorsque la chaleur est nécessaire. De plus, des déflecteurs de chaleur en alliage d'acier inoxydable haute température sont montés dans les tubes de l'échangeur thermique pour une chaleur et une combustion optimales.

La friteuse à gaz commerciale maintient une température de 200°F et 400°F tandis que la conception du brûleur/déflecteur Solstice augmente la production de cuisson, abaisse la température du conduit de fumée, améliore l'environnement de travail et génère plus de production par BTU.

Il est équipé d'une vanne de régulation de gaz intégrée faisant office de vanne manuelle et de vanne pilote, de vanne pilote automatique, de filtre à gaz, de régulateur de pression et de vanne principale automatique. Pour une sécurité accrue, la vanne de régulation de gaz bloque l'arrivée de gaz au brûleur principal jusqu'à l'activation de la veilleuse et coupe automatiquement le débit si celle-ci s'éteint. De plus, le limiteur de température coupe tout débit de gaz en toute sécurité si la température limite est dépassée.

La friteuse à gaz commerciale comprend un réservoir en acier inoxydable, un support de tube, un déflecteur de conduit intégré, deux paniers jumeaux, une rallonge de vidange, une tige de nettoyage de vidange et un support de panier amovible.

Capacité d'huile : 35 lb
Dimensions de l'unité : 47,25" de haut x 15,675" de large x 32" de profondeur
Zone de friture : 14" x 14"
Profondeur de cuisson : 2" à 3,5"
Consommation de gaz : 70 000 BTU par heure
Entrée de gaz : 3/4"
Pression du brûleur : 4" WC
Pression d'alimentation : 7-10" WC
Dégagement minimum au sol : 6 po
Dégagement avant minimum : 30 po
Garantie : 5 ans