Couteau à désosser large Mercer | Millennia, 6 po, noir

Le couteau à désosser Mercer Millennia de 6 po est utilisé pour retirer la viande de l'os et est conçu pour les chefs professionnels ou les cuisiniers passionnés. Il est doté d'une lame en acier japonais à haute teneur en carbone et sans taches, facile à entretenir et à tranchant rasoir. La lame a une lame de 15 ° angle et est fixé au manche en Santoprene et polypropylène.

Doté d'une pointe texturée pour une meilleure prise en main, d'une résistance au glissement et, avec le protège-doigts protecteur, d'une sécurité renforcée. Il est recommandé de le laver à la main.

Longueur de la lame : 6"
Type de bord : Bord fin
Méthode de fabrication : Estampé
Dureté de la lame : 53-54 HRC
Couleur du manche : Noir