Couteau de chef Mercer | Millennia, 8 po, noir

Le couteau de chef Mercer Millennia 8" présente une durabilité et un attrait exceptionnels, parfaits pour les cuisines domestiques ou commerciales. Il est doté d'une lame monobloc en acier japonais à haute teneur en carbone qui permet un entretien simple des bords.

Ce manche tranchant est fixé au manche en polypropylène Santoprene qui offre confort et résistance. Les pointes texturées des doigts offrent une résistance au glissement tandis que le protège-doigts de sécurité augmente la sécurité du couteau.

Le couteau de chef possède une lame inclinée à 15° et un processus de fabrication estampillé.

Longueur de la lame : 8"
Type de poignée : Soie dissimulée
Type de bord : Bord fin
Méthode de fabrication : Estampé
Dureté de la lame : 53-54 HRC
Couleur du manche : Noir