Matfer Bourgeat | Panier rond d’étanchéité en osier doublé de lin / Banneton, 8 1/4"

Idéal pour créer du pain de campagne, le panier de fermentation rond en osier doublé de lin / Banneton de Matfer Bourgeat est conçu dans un souci de qualité. Il est fabriqué en osier et doublé d'un tissu en lin pour réduire le collage (en particulier avec la pâte humide).

Le panier de fermentation est idéal pour faire lever et façonner la pâte artisanale jusqu'à la levée finale avant la cuisson. C'est un outil essentiel pour créer la croûte souhaitée. Que vous soyez un boulanger professionnel ou un chef à domicile, vous serez heureux d'avoir choisi ce panier en osier pour vos besoins de fermentation et de façonnage.

Vendu individuellement à l'unité.

Diamètre : 8 1/4"
Matière : Osier et lin