Imperial | Friteuse électrique, 40 lb, modèle de plancher, 3 phases, 208 V

Conçue en quasi-totalité en acier inoxydable, la friteuse électrique triphasée Imperial de 18 kg (40 lb) offre une longue durée de vie et des performances de cuisson exceptionnelles. Les éléments électriques sont situés à l'intérieur de la cuve, sous la zone de cuisson, et produisent une puissance de 14 kW.

La friteuse est dotée d'un élément immergé qui est le plus économique et dispose d'un thermostat à action instantanée avec une plage de température de Une température de 93 °C à 200 °C prolonge la durée de vie de l'huile. De plus, le contact direct avec l'élément chauffant chauffe l'huile plus rapidement. Cela améliore le goût des aliments en limitant l'absorption.

La grande zone froide capture et retient les particules loin de la zone de friture, réduisant ainsi le transfert de goût.

Les cuves de friture sont soudées par robot pour éviter les fuites et sont équipées d'un fin tamis. Les deux paniers nickelés sont dotés de poignées recouvertes de vinyle pour une protection contre la chaleur et une prise en main confortable. L'appareil est soutenu par des pieds robustes en acier inoxydable avec pieds réglables pour une structure stable.

Capacité d'huile : 40 lb
Dimensions de l'unité (pieds inclus) : 44,12" de haut x 15,5" de large x 30,5" de profondeur
Hauteur des jambes : 6"
Dimensions de la zone de friture : 14 po x 14 po
Type d'élément chauffant : Immergé
Puissance totale : 14 kW
Tension : 208
Phase : 3
Ampères : 39
Garantie : 1 an pièces et main d'œuvre