Friteuse électrique Imperial | 40 lb, modèle sur pied, triphasée, 208 V

Conçue avec une construction presque entièrement en acier inoxydable, la friteuse électrique triphasée Imperial de 40 lb dure longtemps et offre des performances de cuisson exceptionnelles. Les éléments électriques sont situés à l'intérieur de la cuve de friture sous la zone de friture et ont une puissance de 14 kW.

La friteuse est dotée d'un élément immergé qui est le plus économique et dispose d'un thermostat à action instantanée avec une plage de température de 200ºF à 400ºF pour prolonger la durée de vie de l'huile. De plus, le contact direct de la chaleur avec l'élément chauffe l'huile plus rapidement. Cela améliore le goût des aliments en permettant une absorption moindre.

La grande zone froide capture et retient les particules loin de la zone de friture. Cela permet de réduire le transfert de goût.

Les cuves de friture sont soudées par robot pour éviter les fuites et comprennent un bac à miettes à mailles fines. Les deux paniers nickelés sont dotés de poignées recouvertes de vinyle pour assurer une protection contre la chaleur et une prise en main confortable. Cette unité est maintenue par des pieds robustes en acier inoxydable avec des pieds réglables pour une structure stable.

Capacité d'huile : 40 lb
Dimensions de l'unité (pieds inclus) : 44,12" de haut x 15,5" de large x 30,5" de profondeur
Hauteur des jambes : 6"
Dimensions de la zone de friture : 14" x 14"
Type d'élément chauffant : Immergé
Puissance totale : 14 kW
Tension : 208
Phase: 3
Ampères : 39
Garantie : 1 an pièces et main d'oeuvre