Global | Couteau à sashimi Yanagi, manche texturé de 10 po

Fabriqué avec un équilibre parfait pour un contrôle optimal, le couteau à sashimi Yanagi Global de 10 pouces est un excellent choix pour toute cuisine. La lame durcie à la glace est fabriquée avec le meilleur acier inoxydable ( Le couteau est un couteau de chef de cuisine appelé CROMOVA 18 (chrome, molybdène et vanadium), conçu exclusivement pour Global. Il est destiné aux chefs droitiers : le côté gauche de la lame est complètement plat. De plus, il résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion.

Le manche creux est rempli de sable pour obtenir le poids souhaité et offrir un équilibre parfait. Le manche est texturé pour offrir une prise sûre et confortable.

Longueur de la lame : 10"
Dureté de la lame : C56-C58
Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone Cromova 18
Couleur du manche : Argent