Cellule de refroidissement rapide Gemm, 10 plateaux, 230V - BCB10USN

Le Gemm BCB10USN est une cellule de refroidissement rapide autonome à haute capacité conçue pour les cuisines professionnelles qui ont besoin de réduire rapidement la température des aliments tout en protégeant la qualité et la sécurité des produits. Sa plus grande capacité de bacs le rend bien adapté aux opérations à volume élevé, conciliant débit et durabilité.

• Grande capacité pouvant contenir jusqu'à dix plaques de cuisson pleine grandeur pour une production à grand volume.
• Le panneau de commande intuitif offre des cycles de refroidissement et de congélation avec des modes basés sur le temps et la sonde.
• Le système de réfrigération autonome simplifie l'installation et l'entretien.
• Le réfrigérant R290 écologique améliore l'efficacité et favorise la conformité réglementaire.
• Conçu pour les exigences des cuisines professionnelles à grand volume.

Spécifications