Gemm | Refroidisseur rapide commercial à 15 plateaux, 230 V

Le Gemm BCB15USN est une cellule de refroidissement rapide autonome à grand volume, conçue pour les cuisines professionnelles qui ont besoin de refroidir rapidement les aliments à des températures centrales sûres tout en préservant leur fraîcheur et leur goût. Sa grande capacité et sa construction robuste en acier inoxydable en font un choix fiable pour les environnements de production exigeants et à fort débit.

• Grande capacité pouvant accueillir jusqu'à 15 bacs GN 1/1 ou des plaques de cuisson pleine grandeur.
• Plusieurs types de cycles couvrent les programmes de refroidissement doux, de refroidissement rapide et de congélation pour différents produits.
• Le dégivrage automatique avec fonction de pause maintient une performance stable et un flux d'air constant.
• L'intérieur et l'extérieur entièrement en acier inoxydable offrent une durabilité à long terme.
• Le réfrigérant R290 réduit l'impact environnemental.

Spécifications