Brema | Machine à flocons de glace commerciale - 270 lb/jour, 120 V

La machine à glace en écailles Brema produit des paillettes de glace molles et malléables juste en dessous de 0 °C pour les présentations réfrigérées telles que les plateaux d'huîtres, les comptoirs de fruits de mer et les buffets. Bien adaptée à la vente au détail, aux poissons et fruits de mer et aux applications thérapeutiques, elle assure un approvisionnement continu en glace en paillettes de qualité présentation et la conserve dans un espace de stockage isolé pour les opérations qui nécessitent un produit froid immédiatement disponible.

• Produit des paillettes souples et malléables qui restent fraîches juste en dessous de 0 °C pour des présentations attrayantes et sans danger pour les aliments.
• Utilise un système granulaire dans lequel la vis sans fin et le brise-glace forment des flocons irréguliers en continu et à moindre coût.
• Comprend un évaporateur en acier inoxydable et un système de refroidissement par air avec un réfrigérant naturel R290.
• Comprend un stockage isolé sans HCFC et une porte isolée rétractable pour garder la glace prête à l'emploi.
• Offre des surfaces intérieures arrondies et un bac à eau anti-poussière pour un fonctionnement propre et hygiénique.
• Repose sur des pieds réglables en acier inoxydable pour une installation de niveau.

Spécifications