Machine sous vide à cloche Atmovac DIABLO 12D27G Economy - DIABLO12D27G

L'Atmovac DIABLO 12D27G est une machine d'emballage sous vide économique avec injection de gaz, conçue pour les cuisines qui portionnent, conservent et marinent des ingrédients en préparation du service. Sa chambre de grande capacité et sa pompe à huile fiable aident les opérateurs à prolonger la durée de conservation et à rationaliser le flux de travail quotidien en arrière-cuisine sans prix élevé.

• La chambre de grande capacité contient des articles plus volumineux ou plusieurs sacs en un seul cycle pour une meilleure efficacité du flux de travail.
• L'injection de gaz protecteurs aide à maintenir la texture, la couleur et la saveur pendant le stockage.
• Un programme de marinade intégré accélère l'infusion de saveurs et l'attendrissement des viandes, volailles et poissons.
• Une pompe à huile puissante offre une performance de vide constante pour un fonctionnement quotidien fiable.

Spécifications