Cambro : Conçu pour la sécurité alimentaire, plébiscité par les professionnels
Depuis plus de 70 ans, Cambro est un nom de premier plan dans l'innovation en matière de services alimentaires, fournissant des produits de haute qualité conçus pour répondre aux exigences des cuisines commerciales.
Cambro aide les cuisines professionnelles à stocker, conserver et transporter les aliments grâce à des bacs et couvercles adaptés, des contenants à ingrédients à code couleur, des conteneurs isothermes et des étagères en polymère. Choisissez le polycarbonate Camwear ou le bac H haute température pour une plage de températures optimale, associez-le aux CamSquares FreshPro pour un rangement organisé et utilisez les GoBox et Camtainers pour maintenir les aliments et les boissons à température de service pendant le transport.
Large tolérance aux températures
Poignée des casseroles Camwear de −40 °C à 99 °C ; couvercle des casseroles haute température H de −40 °C à 190 °C pour le réchauffage et le maintien au chaud.
Dimensionnement standard GN
Disponible dans les tailles standard 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 1/4, 1/6 et 1/9, ainsi que dans les profondeurs typiques, donc aucun adaptateur n'est nécessaire.
Durabilité conçue pour durer
Le polycarbonate résistant aux rayures et aux taches a une durée de vie bien supérieure à celle des bacs à charcuterie fragiles ; les fonds texturés empêchent les glissements et les dommages liés à l'empilement.
Les bacs alimentaires Cambro permettent une préparation, un maintien au chaud et un service organisés et sûrs. Choisissez le Camwear® transparent pour une visibilité optimale, le polypropylène durable pour un prix avantageux ou les bacs ambrés haute température pour les bains chauds – chaque modèle étant disponible aux dimensions GN standard avec couvercles et égouttoirs assortis.
Bacs et couvercles alimentaires translucides
Les barquettes et couvercles translucides constituent une solution idéale pour la conservation des aliments, alliant durabilité, praticité et excellente visibilité.
Casseroles et couvercles
Les récipients et couvercles alimentaires Camwear® sont fabriqués en matériau Camwear transparent comme du cristal, pour répondre aux besoins de conservation et de préparation des aliments, et sont disponibles dans une variété de tailles.
Casseroles et couvercles résistants à la chaleur
Les casseroles et couvercles haute température sont conçus pour résister à des températures extrêmes, offrant une durabilité optimale pour les cuisines commerciales manipulant des aliments chauds et froids.
Clarté incassable
Le polycarbonate sans BPA imite le verre tout en résistant à plus de 2 000 cycles de lavage à haute température sans se fissurer ni se ternir.
Conception à empiler sécurisée
Les ergots intérieurs des gobelets Colorware®, Laguna® et Huntington® empêchent les piles de se bloquer, ce qui permet au personnel du bar de remettre rapidement les supports en place.
Jantes et bases à code couleur
Des repères de couleur sur les bords et les bases permettent de distinguer les verres destinés au bar, à l'arrière-cuisine et aux zones sans allergènes. Le personnel peut ainsi repérer les bons verres et effectuer les inventaires plus rapidement.
Obtenez l'aspect du verre avec une résistance aux chocs conçue pour les plongeurs et le service en extérieur.
Gobelets
Les gobelets isothermes constituent une excellente solution pour le service des boissons, alliant durabilité et style pour diverses situations.
Carafes et Camliters
Les carafes et les gobelets Camliter offrent une solution élégante et pratique pour le service des boissons, améliorant à la fois la présentation et la fonctionnalité.
Pichets
Les pichets constituent une solution pratique et durable pour le service des boissons, conçue pour répondre aux besoins des environnements à fort volume.
Graduations à double échelle
Les graduations en gras en litres et en quarts éliminent les erreurs de conversion dans les cuisines bilingues ou à unités mixtes.
large durabilité en température
Le polycarbonate transparent Camwear® résiste aux taches et reste sans fissures, des congélateurs à -40 °C aux lave-vaisselle à 99 °C.
Couvercles FreshPro™ à fermeture hermétique
Les joints à code couleur empêchent l'air et l'humidité de pénétrer, prolongeant ainsi la fraîcheur des produits et prévenant la contamination croisée.
Le stockage alimentaire professionnel simplifié. Organisez chaque poste de travail grâce à un système de rangement facile à visualiser, à empiler et à déplacer. Les CamSquares® optimisent l'espace sur les étagères et permettent un étiquetage clair, les Rounds facilitent le mélange et le dosage sans angles, et les bacs à ingrédients protègent les produits secs en vrac grâce à leurs couvercles coulissants et leurs doseuses dédiées. Des graduations claires et des couvercles à code couleur assurent une rotation optimale des stocks.
Conteneurs de rangement carrés
Les boîtes de conservation carrées offrent une variété de solutions durables pour stocker efficacement les aliments et garantir leur fraîcheur et leur organisation.
Conteneurs de stockage ronds
Les boîtes de conservation rondes sont conçues pour un empilage facile et une longue durée de vie, offrant la flexibilité nécessaire pour répondre aux différents besoins de rangement en cuisine.
Tasses et cuillères doseuses
Les tasses et les cuillères doseuses sont conçues pour assurer un portionnement précis et un accès facile aux ingrédients dans le cadre des services de restauration.
Étiquettes de stockage
Les étiquettes de stockage contribuent à maintenir la sécurité alimentaire et l'organisation dans les cuisines très fréquentées en assurant une rotation appropriée des aliments (FIFO) et leur identification.
Garantie antirouille à vie
Les poteaux et traverses en composite ne se piquent pas et ne se corrodent pas, même dans les chambres froides d'eau salée ou les plonges à vapeur.
Capacité robuste
Les unités Premium supportent jusqu'à environ 800 lb par étagère et environ 2 000 lb par unité ; les unités Elements XTRA supportent jusqu'à environ 2 400 lb par unité.
Des mises en page rapides et flexibles
Ajustez les étagères par incréments de 4 pouces, choisissez des plaques pleines ou ventilées et créez des configurations droites, en L, en U ou en T.
Concevez un système de rangement antirouille pour chambres froides, espaces de stockage à sec et plonges. Les gammes Elements et Premium utilisent des cadres composites avec des étagères amovibles dotées d'une protection antimicrobienne Camguard et résistent à des températures extrêmes allant de -38 °C à 88 °C.
Gamme Camshelving Premium®
La gamme Camshelving Premium offre un stockage haute performance avec une conception antirouille et des surfaces faciles à nettoyer, garantissant une durabilité à long terme et une hygiène supérieure dans les environnements exigeants.
Série Camshelving® Basics Plus
La gamme Camshelving® Basics Plus offre une solution de rangement durable et économique, conçue pour les environnements de restauration, avec des étagères fiables et hygiéniques.
Étagères murales Camshelving® Elevation Series
Les étagères murales de la série Elevation de Camshelving constituent la solution idéale pour créer un rangement hygiénique, efficace et adaptable dans les cuisines commerciales, optimisant ainsi l'organisation de votre cuisine et l'utilisation de l'espace.
Accessoires Camsheving
Les accessoires Camshelving® améliorent votre système d'étagères grâce à des solutions pratiques et durables qui optimisent le rangement et l'organisation dans les cuisines professionnelles.
Prêt à personnaliser votre cuisine ?
Chez Russell Hendrix, nous comprenons que chaque cuisine est unique, c'est pourquoi nous proposons des solutions sur mesure adaptées à vos besoins spécifiques.
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