Poches à douille professionnelles, embouts et outils pour décorateurs exigeants
Depuis 1905, Ateco (August Thomsen Corp.) conçoit des outils professionnels de décoration et de pâtisserie pour les cuisines les plus exigeantes du monde. Des douilles de précision aux poches à douille souples, en passant par les spatules, les emporte-pièces et les ustensiles spécialisés, Ateco aide les boulangers, pâtissiers et décorateurs à travailler plus rapidement, plus proprement et avec une meilleure maîtrise.
Cette collection réunit les outils essentiels d'Ateco pour la restauration au Canada : douilles en acier inoxydable, poches à douille réutilisables et jetables, adaptateurs et ensembles, spatules coudées, racloirs à pâtisserie, coupe-pâtes, roulettes à pâtisserie, rouleaux à pâtisserie et bien plus encore. Chaque outil est conçu pour un usage professionnel : ergonomique, facile à nettoyer et conçu pour garantir des résultats constants même lors des journées de production les plus chargées.
Que vous prépariez des centaines de cupcakes, des gâteaux de fête, des choux ou des desserts à l'assiette, la gamme de douilles et de poches à douille Ateco vous garantit des lignes, des rosettes, des coquillages et des bordures impeccables et régulières. Combinez douilles individuelles et kits pour créer un ensemble de décoration adapté à votre menu et au niveau de votre équipe.
Les outils Ateco s'intègrent aussi bien dans les boulangeries artisanales, les pâtisseries d'hôtels, les buffets de desserts de restaurants que dans les cuisines familiales les plus exigeantes. Utilisez cette collection pour standardiser votre équipement de décoration, remplacer vos outils usés ou explorer de nouvelles techniques : des simples spirales et inscriptions aux fleurs, bordures et textures modernes.
Questions fréquentes sur Ateco
Qui est Ateco ?
Ateco est la marque commerciale d'August Thomsen Corp., un fabricant de longue date d'outils de décoration de gâteaux et de pâtisserie, fondé en 1905. L'entreprise est mondialement connue pour ses poches à douille, ses douilles, ses spatules, ses emporte-pièces et autres outils de qualité professionnelle utilisés dans les boulangeries, les pâtisseries et les restaurants.
Quels types de produits fabrique Ateco ?
Ateco fabrique une vaste gamme d'ustensiles de décoration et de pâtisserie, notamment des douilles en acier inoxydable, des poches à douille réutilisables et jetables, des adaptateurs et des assortiments de douilles, des spatules et des couteaux à palette, des racloirs à pâtisserie, des emporte-pièces et des roulettes à pâtisserie, des marqueurs à gâteaux, des rouleaux à pâtisserie et bien plus encore. L'ensemble de ces outils permet de réaliser la plupart des tâches courantes de décoration et de pâtisserie.
Les outils Ateco sont-ils adaptés aux cuisines professionnelles ?
Oui. Les outils Ateco sont conçus pour un usage professionnel, avec des matériaux durables et des formes qui résistent à une utilisation quotidienne intensive dans les boulangeries, les pâtisseries et les bars à desserts des restaurants. Leurs embouts en acier inoxydable, leurs poches renforcées et leurs manches robustes sont tous destinés aux environnements commerciaux.
Les pâtissiers amateurs peuvent-ils utiliser les produits Ateco ?
Absolument. Bien que les outils Ateco soient conçus pour les cuisines professionnelles, ils sont également très appréciés des pâtissiers amateurs passionnés qui recherchent une meilleure maîtrise et des résultats plus constants. De nombreux coffrets de décoration constituent des kits de démarrage idéaux pour apprendre les bases du pochage à la maison.
Les outils Ateco sont-ils fabriqués à partir de matériaux aptes au contact alimentaire ?
Ateco conçoit ses produits pour le contact alimentaire direct, en utilisant des matériaux adaptés et sans danger pour les aliments, tels que l'acier inoxydable, les plastiques homologués et le silicone. Comme pour tout outil, il convient de suivre les instructions de nettoyage et d'entretien du fabricant afin de garantir une hygiène et des performances optimales dans le temps.
Comment choisir entre les poches à douille réutilisables et jetables ?
Les sacs réutilisables sont souvent privilégiés dans le secteur commercial car ils peuvent être lavés et réutilisés, ce qui les rend économiques pour un usage intensif. Les sacs jetables sont pratiques pour les glaçages colorés, les arômes prononcés ou les produits allergènes, et ils simplifient le nettoyage lors des pics de production ou des prestations hors site comme les services traiteurs et les événements éphémères.
De quels conseils Ateco ai-je besoin pour commencer la décoration ?
Pour la plupart des pâtisseries et décorateurs, un assortiment de douilles rondes (pour l'écriture et les contours), de douilles étoiles ouvertes et fermées (pour les rosettes, les bordures et les volutes) et de douilles pétales ou feuilles (pour les fleurs et les décorations) suffit amplement. Les kits Ateco, composés de plusieurs pièces, regroupent ces indispensables pour équiper rapidement un poste de travail ou un nouveau décorateur.
