Couteau Sujihiki Zwilling | Miyabi 5000 FC-D, 9,5", Pakka noir

Le couteau Sukihiki Miyabi Kaizen 5000 FC-D de 9,5 pouces de Zwilling propose des formes de lames japonaises authentiques fabriquées à partir de compositions d'acier de première qualité, superposées dans des motifs de style damassé exotiques, puis durcies, trempées et affûtées pour un tranchant extraordinaire. Le couteau à trancher permet de couper sans effort la viande, le poisson et de trancher le rôti ou d'autres grosses viandes coupées.

• Noyau de lame en acier au carbure fin FC61
• 48 couches d'acier
• Durci par la glace
• Dureté Rockwell d'environ 61
• Manche en bois de pakka
• Il est recommandé de laver à la main

Longueur de la lame : 9,5"
Longueur du manche : 5,31"
Longueur totale : 15"
Largeur : 0,98"
Type de poignée : Soie dissimulée
Type de bord : Bord fin
Finition des bords : Honbazuke Edge
Méthode de fabrication : Soudé
Dureté de la lame : 60-62 HRC
Couleur du manche : Noir
Fabriqué au Japon

ATTENTION : Zwilling a mis à jour ses codes produits.
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