Couteau à saumon Mercer | Millennia, bord Granton, 10,25 po, noir

Le couteau à saumon Mercer Millennia 10,25" est conçu pour être solide, résistant et attrayant. Il est doté d'une lame monobloc en acier japonais à haute teneur en carbone qui ne tache pas. La lame offre un entretien simple du bord et un tranchant de rasoir. Il est fin et flexible, ce qui permet à ce couteau d'être parfait pour travailler avec des poissons délicats.

Le tranchant Granton permet d'utiliser le couteau pour trancher des matières humides et empêchera les aliments de coller à la lame. Le couteau à trancher est doté d'un manche en Santoprene combiné à du polypropylène pour offrir une prise en main confortable et durable.

Ce couteau a été conçu dans un souci de sécurité. Le protège-doigts et les pointes texturées des doigts renforcent la sécurité. Non seulement les pointes texturées des doigts améliorent la sécurité, mais elles offrent également une résistance au glissement et une meilleure adhérence.

Le couteau à trancher le saumon de Mercer est issu d'une gamme innovante dotée de performances exceptionnelles pour s'épanouir dans une cuisine commerciale, ce qui rend ce couteau parfait pour les chefs professionnels et passionnés.

Longueur de la lame : 10,25"
Type de bordure : bordure Granton
Méthode de fabrication : Estampé
Dureté de la lame : 53-54 HRC
Couleur du manche : Noir