Mercer | Couteau à désosser étroit Millennia, 6 po, noir

Le couteau à désosser étroit Mercer Millennia de 6 po est conçu pour les chefs professionnels et passionnés. Il fait partie d'une gamme innovante qui comprend diverses fonctionnalités pour s'épanouir dans une cuisine commerciale. Le couteau à désosser est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier japonais à haute teneur en carbone et sans tache pour un excellent tranchant pour trancher la viande de l'os. Il a une lame étroite pour un tranchage plus petit et plus précis.

• La lame a un tranchant de rasoir qui est facile à entretenir
• Le manche est fabriqué à partir d'une combinaison de Santoprène et de polypropylène
• Les points des doigts texturés offrent une résistance au glissement et une meilleure adhérence
• Le protège-doigts améliore la sécurité
• Il est recommandé de le laver à la main

Longueur de la lame : 6"
Type de bord : bord lisse
Méthode de fabrication : Estampé
Dureté de la lame : 53-54 HRC
Couleur du manche : Noir