Mercer | Couteau de chef Genesis, corde courte Granton Edge, 8 po, noir

Le couteau de chef Genesis à traversin court de 8 po de Mercer est conçu pour être solide et confortable. Il est doté d'une lame en acier de coutellerie allemande qui résiste à la rouille, à la corrosion et à la décoloration tandis que la construction forgée avec précision offre une meilleure résistance et durabilité.

Il est conçu avec un traversin plus court qui expose le bord complet de la lame, offrant un affûtage plus facile. Le bord Granton permet un tranchage simple et ne laisse pas les ingrédients coller à la lame.

La soie confère au couteau un excellent équilibre tandis que le bord effilé offre une stabilité améliorée, un affûtage facile, un tranchant durable et une efficacité de coupe accrue.

Le manche en Santoprene offre un confort supérieur et une prise en main antidérapante (même avec les mains mouillées). C'est un couteau solide et fonctionnel qui est le complément parfait à votre collection de couteaux.

Longueur de la lame : 8"
Type de bordure : bordure Granton
Méthode de fabrication : Forgé avec précision
Dureté de la lame : 56+/-1 HRC
Couleur du manche : Noir