En savoir plus sur les poêles à frire commerciales
Découvrez la poêle idéale pour vos besoins culinaires, qu'il s'agisse de crêpes ou de sautés. Notre sélection comprend des poêles à revêtement antiadhésif qui libèrent les aliments sans effort tout en préservant leur intégrité. Avec une gamme de diamètres disponibles, vous pouvez facilement trouver la taille idéale pour le type et la quantité d'aliments que vous préparez.
Découvrez notre collection diversifiée de poêles à frire commerciales conçues pour différents niveaux d'utilisation, des applications d'entrée de gamme aux applications de milieu et haut de gamme. Sélectionnez la poêle qui convient le mieux à votre fréquence de cuisson et à vos besoins. De plus, nos poêles sont dotées de poignées ergonomiques revêtues pour garantir une friture confortable sans risque de brûlure. Si votre restaurant utilise des cuisinières à induction, ne manquez pas nos poêles à frire commerciales compatibles avec l'induction, offrant une efficacité supérieure et un environnement de cuisine plus frais.
Pour les cuisines professionnelles, il est essentiel de disposer d'une poêle fiable et durable. Nous proposons une large gamme d'options de matériaux, vous permettant de choisir des poêles en fonction de leur durabilité, de leur conductivité thermique ou d'une combinaison des deux. Vous pouvez également choisir entre des poignées rivetées et soudées pour plus de commodité.
Pour des produits supplémentaires à associer à vos poêles, consultez nos casseroles et lisez notre guide d'achat de poêles à frire pour prendre la bonne décision.
FAQ sur les poêles à frire commerciales
Quel est le meilleur type de poêle à frire ?
Le meilleur type de poêle est celui qui vous convient, que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur. Le choix de la bonne poêle dépend de trois facteurs principaux : les types d'aliments que vous cuisinez, la méthode de cuisson préférée (gaz, électrique, induction) et le budget.
Quelles poêles les chefs utilisent-ils ?
Les poêles à frire en aluminium sont de loin les poêles à frire les plus populaires auprès des chefs : elles chauffent et refroidissent rapidement, et leur prix est abordable. Disponibles en finitions naturelles et antiadhésives de 7" à 14" de diamètre.
Quelle est la différence entre une poêle et une poêle à frire ?
Les termes poêle et poêle à frire ont exactement la même signification. Les poêles à frire sont des poêles à fond plat avec des bords bas et inclinés qui vous permettent de remuer et de retourner le contenu pendant la cuisson.
Quelles poêles sont sans danger pour la friture ?
Les poêles en aluminium, en acier inoxydable, en fonte et en acier sont utilisées pour cuisiner aux températures élevées requises pour la friture.
