{"title":"Couteaux de boucher professionnels","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan class=\"TextRun SCXW103016624 BCX0\" lang=\"EN-US\" data-contrast=\"none\" xml:lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW103016624 BCX0\"\u003eEn savoir plus sur\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}' class=\"EOP SCXW103016624 BCX0\"\u003eles couteaux de boucher professionnels\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-contrast=\"auto\"\u003eLes couteaux de boucher professionnels sont conçus pour les bouchers, les chasseurs, les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Fabriqués avec une lame longue et courbée, ils aident à découper de gros morceaux de viande. Nous proposons un large choix de couteaux Dexter, F. Dick, Victorinox et Zwilling. Nos options vont des options plus économiques aux couteaux de boucher de haute qualité.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-contrast=\"auto\"\u003eNous proposons plusieurs tailles de lames, de 6 à 14 pouces, et plusieurs options de manche. Nous proposons des manches rivetés, des manches en plastique et des manches en bois. Nos options comprennent des manches en plastique avec une poignée antidérapante.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-contrast=\"auto\"\u003eNotre sélection comprend différents types de lames. Nous proposons des lames à pointe pointue, des lames à pointe plus arrondie et des lames fines. Nous proposons des options de bords Granton. Ce bord présente des creux qui empêchent les ingrédients humides de coller au couteau. Ce bord facilite la préparation de la viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW103016624 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":1,\"335551620\":1,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003eFAQ sur les couteaux de boucher professionnels\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\n\u003ch3 itemprop=\"name\"\u003e Quels couteaux utilisent les bouchers ? \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003e Les bouchers utilisent une variété de couteaux en fonction des tâches qu'ils effectuent. Leur collection peut inclure  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecouteaux à désosser \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003c\/span\u003e couteaux à fileter \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, cimeterres et\u003c\/span\u003e couperets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\n\u003ch3 itemprop=\"name\"\u003e Quel couteau est le meilleur pour couper la viande ? \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003e Le meilleur couteau pour couper la viande dépend du fait que la viande soit crue ou cuite et du type de viande (ou de volaille ou de poisson).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\n\u003ch3 itemprop=\"name\"\u003e Pourquoi les couteaux de boucher ont-ils des trous ? \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003e Le trou dans le coin supérieur de la lame de certains couteaux de boucher permettait au boucher de suspendre son couteau en toute sécurité lorsqu'il n'était pas utilisé, ce qui était plus courant à une époque révolue. De nombreux fabricants de couteaux ont conservé ce trou par tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\n\u003ch3 itemprop=\"name\"\u003e Quelle est la différence entre un couteau de boucher et un couteau cassant ? \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003e Un couteau à casser est un type de couteau de boucher. Un couteau à casser possède une longue lame incurvée qui est utilisée pour briser de gros morceaux de viande. Un couteau de boucher peut avoir la même forme de lame qu'un couteau à casser, mais peut également avoir une lame large. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"f-dick-ergogrip-curved-butcher-knife-7-blue","title":"F. Dick | Couteau de boucher incurvé ErgoGrip, 7 po, bleu","description":"\u003cp\u003eLe couteau de boucher incurvé ErgoGrip de 7 po de F. Dick est conçu pour les environnements alimentaires professionnels. Il est fabriqué avec une lame en acier inoxydable robuste qui offre un tranchant supérieur et une finition polie facile à nettoyer. En raison de son excellent tranchant, il réduit les besoins d'affûtage pour travailler plus rapidement et mieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce couteau de boucher professionnel est doté d'un manche résistant à la chaleur, aux chocs et aux abrasions, ce qui permet une prise en main confortable pendant des heures. Il n'y a pas d'espace entre le manche et la lame pour une meilleure hygiène et garantit que le manche n'absorbe pas la graisse ou la saleté. Pour une sécurité accrue, ce manche de couteau est doté d'un repose-pouce extra large et d'un protège-doigts prononcé qui empêche le doigt du chef de glisser du manche vers la lame. De plus, ce manche ergonomique est doté d'une poignée antidérapante qui est sûre et confortable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur de la lame : 7\"\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau de la lame : acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau du manche : plastique\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMéthode de fabrication : Cémentation\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureté de la lame : 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouleur du manche : Bleu\u003c\/span\u003e","brand":"F. Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47668205486366,"sku":"092\/8242518","price":38.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/files\/092-8242518.jpg?v=1727127342"},{"product_id":"f-dick-red-spirit-hektor-butcher-knife-kullenschliff-edge-10-red","title":"F. Dick | Couteau de boucher Red Spirit Hektor, tranchant Kullenschliff, 10 po, rouge","description":"\u003cp\u003e Le couteau de boucher Hektor 10\" Red Spirit de F. Dick avec un bord Kullenschliff possède une lame incurvée qui est parfaite pour couper de plus gros morceaux de viande et de poisson. Il a un bord Kullenschliff pour que les aliments humides ne collent pas à la lame. Cela permet de nettoyer le couteau plus facilement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le manche rouge antidérapant offre une prise en main confortable au chef. Ce couteau est parfaitement équilibré. La forme symétrique permet à ce couteau d'être utilisé aussi bien par les droitiers que par les gauchers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Longueur de la lame : 10\"\u003cbr\u003e Type de bord : Bordure Kullenschliff\u003cbr\u003e Couleur du manche : Rouge \u003cbr\u003eFabriqué en : Allemagne\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eTous les couteaux F. Dick sont garantis à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"F. Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47668867825950,"sku":"092\/8172526K","price":161.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/8172526K.jpg?v=1705455282"},{"product_id":"f-dick-1905-butcher-knife-7-black","title":"F. Dick | Couteau de boucher 1905, 7 po, noir","description":"\u003cp\u003e Le couteau de boucher F. Dick 7\" 1905 allie un look classique à un design moderne. Le manche noir et argent est attrayant tandis que la lame en acier inoxydable allemand est durable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le couteau est doté d'une lame courbée et d'une pointe pointue pour couper sans effort la viande, la volaille, les fruits et les légumes. Ce couteau est issu d'une ligne exclusive conçue pour les chefs professionnels et passionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : 7\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eType de bord : Bord fin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eCouleur du manche : noir et argent\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabriqué en acier inoxydable allemand\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTous les couteaux F. Dick sont garantis à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F. Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47668871430430,"sku":"092\/8192518","price":148.78,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/8192518.jpg?v=1705455390"},{"product_id":"zwilling-twin-master-scimitar-butcher-knife-9-5-yellow","title":"Zwilling | Couteau de boucher Scimitar TWIN Master, 9,5 po, jaune","description":"\u003cp\u003e La série TWIN Master est conçue pour répondre à toutes les exigences d'hygiène, de sécurité et de confort dont un chef professionnel (ou amateur) a besoin pour sa cuisine. Non seulement elle est fonctionnelle, mais elle est également esthétique et se distingue par son manche antidérapant jaune avec soie fermée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La lame est fabriquée avec précision à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable NO STAIN durci à la glace qui conserve son tranchant. Le couteau de boucher Zwilling TWIN Master 9,5\" Scimitar est courbé, fiable et parfait pour les viandes coupées en gros morceaux. Le couteau va au lave-vaisselle, mais il est recommandé de le laver à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : 9,5\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLongueur du manche : 15 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLongueur totale : 14,96\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLargeur : 2,24\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eType de poignée : Soie dissimulée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eType de bord : Bord fin\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eFinition des bords : V-Edge\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMéthode de fabrication : Estampé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eDureté de la lame : 50-54 HRC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eCouleur du manche : Jaune\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eFabriqué en: Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eATTENTION :\u003c\/strong\u003e Zwilling a mis à jour ses codes produits.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 32136-250 est devenu 1012165\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47669084881182,"sku":"003\/1012165","price":72.46,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/32136-250.jpg?v=1705459155"},{"product_id":"zwilling-twin-master-butcher-sticking-knife-8-yellow","title":"Zwilling | Couteau à saigner TWIN Master, 8\", jaune","description":"\u003cp\u003e Le couteau de boucher TWIN Master de 8 pouces de Zwilling est fabriqué avec une lame en acier inoxydable NO STAIN durcie à la glace qui est fixée à un manche en résine jaune antidérapant avec une soie fermée pour une structure bien faite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le couteau de boucher est utilisé pour couper de gros morceaux de viande et pour séparer les os, la graisse et les tendons. Le couteau peut être lavé au lave-vaisselle, mais il est recommandé de le laver à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : 8\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLongueur du manche : 15 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLongueur totale : 13,19\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLargeur : 1,93\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eType de poignée : Soie dissimulée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eType de bord : Bord fin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Finition des bords : V-Edge\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMéthode de fabrication : Estampé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eDureté de la lame : 50-54 HRC\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCouleur du manche : Jaune\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eFabriqué en: Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eATTENTION :\u003c\/strong\u003e Zwilling a mis à jour ses codes produits.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 32107-200 a été changé en 1022625\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47669085077790,"sku":"003\/1022625","price":54.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/32107-200.jpg?v=1705459166"},{"product_id":"dexter-sani-safe-12-butcher-knife","title":"Dexter | Couteau de boucher Sani-Safe, 12 po, blanc","description":"\u003cp\u003e Fabriqué en DEXSTEEL durable, le couteau de boucher Dexter Sani-Safe de 12 po résiste aux taches et à la corrosion pour conserver une apparence attrayante et est solide. La lame est affûtée et affûtée individuellement pour une structure durable et un tranchant supérieur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe manche en polypropylène est texturé pour une prise sûre et empêche le glissement. Ce manche Sani-Safe offre une excellente étanchéité entre la lame et le manche pour protéger le couteau contre les contaminants. Il est recommandé de le laver à la main pour préserver la lame. Certifié NSF.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Longueur de la lame : 12\"\u003cbr\u003e Longueur du manche : 5\"\u003cbr\u003e Matière : Polypropylène (poignée)\u003cbr\u003e Fabriqué aux États-Unis\u003c\/p\u003e","brand":"Dexter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47672305778974,"sku":"116\/S112-12PCP","price":60.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/S112-12PCP_f96068b8-dc9a-4017-99d5-5b2368694bac.jpg?v=1705509612"},{"product_id":"dexter-sani-safe-butcher-knife-6-white","title":"Dexter | Couteau de boucher Sani-Safe, 6 po, blanc","description":"\u003cp\u003e Le couteau de boucher Sani-Safe de 6 po de Dexter est conçu pour tout couper. Des poulets rôtis aux rôtis, ce couteau est à la hauteur de la tâche. Il est fabriqué avec une lame en acier inoxydable antitache qui est affûtée et affûtée individuellement pour un tranchant et une durabilité supérieurs.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa lame large est conçue pour glisser à travers de gros morceaux de bœuf et de volaille. Ce couteau est doté d'un joint lame-manche fantastique pour éliminer les pièges alimentaires et empêcher la croissance des bactéries.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le couteau de boucher est doté d'un manche en polypropylène Sani-Safe texturé et antidérapant. Il offre une prise sûre et confortable pour réduire la fatigue. De plus, le manche est facile à nettoyer pour conserver son aspect blanc attrayant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Longueur de la lame : 6\"\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eType de bord : Bord fin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMéthode de fabrication : Meulé et rodé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eCouleur du manche : Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dexter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799457579294,"sku":"116\/S112-6PCP","price":26.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/S112-6_04123.jpg?v=1708022401"},{"product_id":"dexter-sani-safe-butcher-knife-8-white","title":"Dexter | Couteau de boucher Sani-Safe, 8 po, blanc","description":"\u003cp\u003eLe couteau de boucher Sani-Safe de 8 po de Dexter est conçu pour tout couper. Des poulets rôtis aux rôtis, ce couteau est à la hauteur de la tâche. Il est fabriqué avec une lame en acier inoxydable antitache qui est affûtée et affûtée individuellement pour un tranchant et une durabilité supérieurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La lame large est conçue pour glisser à travers de gros morceaux de bœuf et de volaille. Ce couteau est doté d'un joint lame-manche fantastique pour éliminer les pièges alimentaires et empêcher la croissance des bactéries.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le couteau de boucher est doté d'un manche en polypropylène Sani-Safe texturé et antidérapant. Il offre une prise sûre et confortable pour réduire la fatigue. De plus, le manche est facile à nettoyer pour conserver son aspect blanc attrayant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Longueur de la lame : 8\"\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eType de bord : Bord fin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMéthode de fabrication : Meulé et rodé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eCouleur du manche : Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dexter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799457612062,"sku":"116\/S112-8PCP","price":38.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/S112-8_04133.jpg?v=1708022404"},{"product_id":"dexter-sani-safe-butcher-knife-10-white","title":"Dexter | Couteau de boucher Sani-Safe, 10 po, blanc","description":"\u003cp\u003e Le couteau de boucher Sani-Safe de 10 po de Dexter est conçu pour tout couper. 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De plus, le manche est facile à nettoyer pour conserver son aspect blanc attrayant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Longueur de la lame : 10\"\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eType de bord : Bord fin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMéthode de fabrication : Meulé et rodé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eCouleur du manche : Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dexter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799458136350,"sku":"116\/S112-10PCP","price":36.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/S112-10_04103.jpg?v=1708022407"},{"product_id":"dexter-sani-safe-cimeter-knife-10-white","title":"Dexter | Couteau Cimeter Sani-Safe, 10 po, blanc","description":"\u003cp\u003e Idéal pour les boucheries, les supermarchés, les steakhouses et les boucheries, le couteau Cimeter Sani-Safe de 10 pouces de Dexter est conçu pour les amateurs de viande et les professionnels de l'industrie de la transformation de la viande et du poisson. Il est doté d'une longue lame incurvée en acier inoxydable, idéale pour couper la graisse et décomposer les gros morceaux de viande. La lame est affûtée et affûtée individuellement pour un tranchant supérieur qui ne nécessite pas d'affûtage constant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le joint entre la lame et le manche élimine les pièges alimentaires pour empêcher la croissance des bactéries et rendre le couteau plus hygiénique. Ce couteau est doté d'un manche en polypropylène Sani-Safe texturé et antidérapant pour une prise en main confortable et sûre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Longueur de la lame : 10\" \u003cbr\u003eMatériau : acier inoxydable (lame), polypropylène (manche)\u003cbr\u003e Couleur du manche : Blanc\u003c\/p\u003e","brand":"Dexter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799458398494,"sku":"116\/S132-10PCP","price":85.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/S132-10.jpg?v=1708022420"},{"product_id":"dexter-sani-safe-cimeter-knife-12-white","title":"Dexter | Couteau Cimeter Sani-Safe, 12 po, blanc","description":"\u003cp\u003e Idéal pour les boucheries, les supermarchés, les steakhouses et les boucheries, le couteau Cimeter Sani-Safe de 12 pouces de Dexter est conçu pour les amateurs de viande et les professionnels de l'industrie de la transformation de la viande et du poisson. 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Ce couteau de boucher professionnel est doté d'une lame en acier inoxydable solide, tranchante et facile à nettoyer. Il est doté d'un manche ErgoGrip qui offre une prise sûre et antidérapante pour une sécurité accrue. De plus, il permet de travailler sans fatigue pendant des heures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : 8,5\"\u003cbr\u003e Type de bord : Bordure Kullenschliff\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eCouleur du manche : Bleu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F. Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799504863518,"sku":"092\/8242521K","price":49.82,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/big_8242521K.jpg?v=1708023350"},{"product_id":"f-dick-ergogrip-curved-butcher-knife-10-kullenschliff-edge-blue","title":"F. 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Le bord Granton ne laisse pas les ingrédients humides ou collants coller à la lame, ce qui produit des coupes plus lisses et permet à ce couteau d'être plus facile à nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La lame est fixée au manche à l'aide de 3 rivets pour une durabilité exceptionnelle tandis que la lame est construite de manière solide avec une construction en acier inoxydable qui ne se décolore pas et ne se corrode pas. De plus, le manche en palissandre offre une belle finition ainsi qu'une prise en main confortable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Type de bordure : bordure Granton\u003cbr\u003e Couleur du manche : Marron\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47803014545694,"sku":"543\/5.7320.25","price":106.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/CUT_5-7320-25_S1.jpg?v=1708100490"},{"product_id":"victorinox-cimeter-knife-granton-edge-12-wood-handle","title":"Victorinox | Couteau Cimeter, Granton Edge, 12 po, manche en bois","description":"\u003cp\u003e Préparez et coupez la viande sans effort grâce au couteau Victorinox Cimeter 12\" avec un bord Granton. Il est doté d'une longue lame incurvée idéale pour couper la graisse des aliments à frotter ou pour décomposer les gros morceaux de bœuf. Le bord Granton ne laisse pas les ingrédients humides ou collants coller à la lame, ce qui produit des coupes plus lisses et permet à ce couteau d'être plus facile à nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La lame est fixée au manche à l'aide de 3 rivets pour une durabilité exceptionnelle tandis que la lame est construite de manière solide avec une construction en acier inoxydable qui ne se décolore pas et ne se corrode pas. De plus, le manche en palissandre offre une belle finition ainsi qu'une prise en main confortable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Type de bordure : bordure Granton\u003cbr\u003e Couleur du manche : Marron\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47803015201054,"sku":"543\/5.7320.31","price":110.32,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/CUT_5-7320-31_S1.jpg?v=1708100493"},{"product_id":"victorinox-fibrox-pro-cimeter-knife-10-black","title":"Victorinox | Couteau cimétrique Fibrox Pro, 10 po, noir","description":"\u003cp\u003e Le couteau à viande Victorinox Fibrox Pro Cimeter de 10 po est idéal pour couper et parer la viande dans les cuisines des restaurants et des boucheries. Il est doté d'une longue lame incurvée en acier inoxydable qui permet au chef de couper la viande au plus près de l'os.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La lame est reliée au manche ergonomique antidérapant et offre une prise en main confortable. De plus, le couteau passe au lave-vaisselle pour plus de commodité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eType de bord : Bord fin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMéthode de fabrication : Estampé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eCouleur du manche : Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47803017756958,"sku":"543\/5.7303.25","price":78.51,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/CUT_5_7303_25__S1.jpg?v=1708100513"},{"product_id":"zwilling-twin-master-butcher-knife-8-yellow","title":"Zwilling | Couteau de boucher TWIN Master, 8\", jaune","description":"\u003cp\u003e Le couteau de boucher Zwilling 8\" TWIN Master est conçu pour répondre aux exigences de la cuisine professionnelle. Il est doté d'une lame en acier inoxydable NO STAIN durcie à la glace qui offre des performances de coupe exceptionnelles. La lame est idéale pour les viandes coupées en gros morceaux et pour séparer les os, la graisse et les tendons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le manche jaune de Zwilling est agréable à saisir et est fixé par 3 rivets. Il est doté d'une soie pleine et passe au lave-vaisselle (il est toutefois recommandé de le laver à la main).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : 8\"\u003cbr\u003e Longueur du manche : 15 cm\u003cbr\u003e Longueur totale : 13,23\"\u003cbr\u003e Largeur : 1,93\"\u003cbr\u003e Type de poignée : Soie dissimulée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eType de bord : Bord fin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Finition des bords : V-Edge\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMéthode de fabrication : Estampé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eDureté de la lame : 50-54 HRC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eCouleur du manche : Jaune\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eFabriqué en: Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eATTENTION :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eZwilling a mis à jour ses codes produits.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e32106-200 a été changé en 1022624\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47803631042846,"sku":"003\/1022624","price":45.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/3068\/7518\/products\/32106-200.jpg?v=1708108210"},{"product_id":"zwilling-twin-master-butcher-knife-10-yellow","title":"Zwilling | Couteau de boucher TWIN Master, 10\", jaune","description":"\u003cp\u003e Le couteau de boucher Zwilling 10\" TWIN Master est conçu pour répondre aux exigences de la cuisine professionnelle. 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